Hřebíček květ - celý

Detailní popis produktu

Jedná se o sušené poupě s kalichem stromu hřebíčkovce vonného (Syzygium aromaticum, syn. Eugenia caryophyllata) pocházející z Indonésie. Poupata se sbírají nerozvinutá, protože v této fázi mají nejsilnější aroma. Hřebíček má výrazné vůni a nasládlou chuť, která může přejít až do chutě hořké. Používá se ke kořenění spíše sladkých, ale i slaných pokrmů a je také jednou z hlavních složek svařeného vína.

Možnosti využití: koření, tinktura, macerát (kloktadlo, obklad), olej