Hořčice černá semena - celá

Detailní popis produktu

Jedná se o sušená semena brukve černé (Brassica nigra). Je to jednoletá bylina s jasně žlutými květy. Původně je hořčice z jižní Evropy, dnes ji ale najdeme po celém světě. Zpracovávají se především semena, ze kterých se například lisuje kvalitní olej a hlavně se z rozemletých semen můžeme doma vyrobit vlastní hořčici. Z bílých semen se vyrábí klasická hořčice (s kurkumou žlutá) nebo z černých semen se vyrábí hořčice kremžská. 

Semínka černé hořčice mají výraznější štiplavější chuť i aroma. V indické kuchyni se před začátkem dalšího zpracování vloží semínka do horkého oleje, kde popraskají a více uvolní svou oříškovou chuť. Jsou důležitou součástí dijonské hořčice, ale můžeme ji také použít například při nakládání hub nebo zeleniny. Pro svou štiplavou chuť se s ní často setkáme také v indické kuchyni. 

Semínka obsahují až 40% procent oleje, který obsahuje velké množství tělu prospěšných látek. Používá se také často při péči o vlasovou pokožku jako vlasové tonikum.

Možnosti využití: olej, koupel, tinktura, obklady (rozdrcená semena)

Složení: 100% hořčice černá semena celá

Skladujte v suchu při teplotě do 25°C.

Výrobce: Plantona, s.r.o. - Zátiší 94/18, Cheb 350 02

Země původu: Indie