Hořčice černá semena - celá
Kód: 574/50G
Detailní popis produktu
Jedná se o sušená semena brukve černé (Brassica nigra). Je to jednoletá bylina s jasně žlutými květy. Původně je hořčice z jižní Evropy, dnes ji ale najdeme po celém světě. Zpracovávají se především semena, ze kterých se například lisuje kvalitní olej a hlavně se z rozemletých semen můžeme doma vyrobit vlastní hořčici. Z bílých semen se vyrábí klasická hořčice (s kurkumou žlutá) nebo z černých semen se vyrábí hořčice kremžská.
Semínka černé hořčice mají výraznější štiplavější chuť i aroma. V indické kuchyni se před začátkem dalšího zpracování vloží semínka do horkého oleje, kde popraskají a více uvolní svou oříškovou chuť. Jsou důležitou součástí dijonské hořčice, ale můžeme ji také použít například při nakládání hub nebo zeleniny. Pro svou štiplavou chuť se s ní často setkáme také v indické kuchyni.
Semínka obsahují až 40% procent oleje, který obsahuje velké množství tělu prospěšných látek. Používá se také často při péči o vlasovou pokožku jako vlasové tonikum.
Možnosti využití: olej, koupel, tinktura, obklady (rozdrcená semena)
Složení: 100% hořčice černá semena celá
Skladujte v suchu při teplotě do 25°C.
Výrobce: Plantona, s.r.o. - Zátiší 94/18, Cheb 350 02
Země původu: Indie
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.