Novinky

Poklad, který stojí za objevení!

Když se řekne čekanka, většině lidí se vybaví krásné modré květy podél cest. Málokdo ale ví, že opravdový poklad se skrývá pod zemí – kořen čekanky. Ten byl dříve běžnou součástí domácností a dnes se k němu opět vracíme, hlavně díky jeho přirozeně nasládlé chuti a bohatému obsahu vlákniny inulinu.

Na podzim je nejlepší čas na jeho sběr. Rostlina tehdy dokončuje svůj vegetační cyklus a ukládá všechny živiny do kořene, což z ní dělá ideální přírodní surovinu k dalšímu zpracování.

🌱 Jak poznat čekanku a kdy ji sbírat

Čekanku obecnou (Cichorium intybus) najdete téměř všude – roste podél cest, na mezích a loukách. Má tuhou lodyhu a nápadné světle modré květy. Na sběr se vydejte v říjnu nebo listopadu, když rostlina odkvete.
Vykopejte silné kořeny, nejlépe tam, kde není kontaminovaná půda (vyhýbejte se okrajům silnic a polí s chemickým postřikem).

🌾 Jak kořen sušit a uchovávat

Kořeny důkladně očistěte, nakrájejte na tenké plátky a nechte sušit při teplotě do 40 °C – v sušičce nebo v troubě s pootevřenými dvířky.
Když jsou kousky zcela suché a křehké, uchovávejte je v uzavíratelné sklenici na suchém, tmavém místě.

Takto usušený kořen má jemně karamelovo-hořkou chuť a dá se využít jako přísada do čajů nebo nápojů podobných kávě, ale bez kofeinu. Mletý kořen se hodí i do sladkých receptů – třeba právě do domácích raw kuliček.

🍫 Recept: RAW kakaové kuličky s čekankovým kořenem

Ingredience

• 1 hrnek datlí

• ½ hrnku mletých ořechů (vlašské nebo lískové)

• 1 lžíce kvalitního kakaa

• 1 lžíce sušeného, jemně mletého čekankového kořene

• špetka soli

• volitelně kokos, skořice nebo pár kapek vanilky

Postup

1. Všechny ingredience rozmixujte do hutné, lepkavé hmoty.

2. Vytvarujte malé kuličky a nechte je alespoň půl hodiny ztuhnout v lednici.

3. Můžete je obalit v kokosu, kakau nebo mletých oříšcích.

Výsledkem jsou voňavé, přirozeně sladké kuličky s jemným nádechem „kávy“, které potěší při každém kousnutí.

☕ Jak čekanku využít dál

Z praženého a mletého kořene si můžete připravit čekankový nápoj, který chutí připomíná kávu, ale neobsahuje kofein.
Skvěle se hodí i do směsí s obilnými kávami nebo kakaem – přidá nápoji hloubku a příjemnou hořkost.

🌼 Malý tip na závěr

Pokud vás čekanka zaujala, zkuste si ji na jaře i pěstovat – snadno klíčí a v druhém roce vytvoří krásné modré květy, které potěší i včely 🐝

Jestli nemáte možnost vypěstovat a sklidit si čekanku sami, máme pro vás čekankový kořen v prvotřídní kvalitě. 

Nakoupit jej můžete ZDE

 Jak podpořit imunitní systém silou přírody?

Vyzkoušejte naši bylinnou směs Imunita

V období, kdy je organismus vystaven zvýšené zátěži – například při změnách počasí nebo během chladných měsíců – se vyplatí věnovat zvýšenou pozornost celkové pohodě těla i mysli. Jedním z tradičních způsobů, jak podpořit přirozené funkce organismu, je užívání bylinných čajů. Mezi ně patří i bylinná směs Imunita, která spojuje sílu devíti pečlivě vybraných bylin známých z tradičního užívání.

Co bylinná směs obsahuje?

Bylinná směs Imunita je sestavena s důrazem na rovnováhu a synergii jednotlivých složek:

• 🌿Šípek – je přirozeným zdrojem vitaminu C, který přispívá k normální funkci imunitního systému a ochraně buněk před oxidativním stresem
• 🌿Anýz – tradičně se používá pro podporu normální funkce dýchacích cest a přirozené obranyschopnosti
• 🌿Vřes – přispívá k normální činnosti močového ústrojí a vylučování
• 🌿Třapatka (echinacea) – přispívá k normální funkci imunitního systému
• 🌿Černý bez (květ) – podporuje normální funkci dýchacího a imunitního systému
• 🌿Šalvěj lékařská – přispívá k normální funkci dýchacích cest a ústní dutiny a navíc působí jako antioxidant
• 🌿Přeslička rolní – podporuje činnost vylučovací soustavy a napomáhá vylučování vody z těla
• 🌿Andělika lékařská – tradičně používaná pro podporu normálního trávení a celkového komfortu trávicího traktu
• 🌿Kopřiva dvoudomá – přispívá k vitalitě, přirozené obranyschopnosti a podpoře vylučování vody z organismu

Kdy nejlépe bylinnou směs užívat?

Bylinnou směs Imunita doporučujeme zařadit do pitného režimu zejména v obdobích, kdy je tělo vystaveno vyšší fyzické nebo psychické zátěži – typicky na podzim a v zimě nebo při náhlých změnách teplot.

Výroba s respektem k tradici a přírodě 

Veškeré bylinné směsi si vyrábíme sami, ručně a s péčí, podle našich vlastních receptur, vycházejících z dlouholetých zkušeností a inspirace přírodní medicínou. Nepoužíváme žádné chemické příměsi, jen čisté byliny ve vyváženém poměru.

Jak směs používat?

1 čajovou lžičku směsi přelijte 250 ml vroucí vody, nechte 10–15 minut louhovat, poté sceďte. Doporučujeme pít 1–2× denně, nejlépe mezi jídly nebo po fyzické zátěži.

Bylinnou směs můžete zakoupit ZDE

Důležité upozornění:

• Tento produkt je určen výhradně pro tradiční použití a není náhradou lékařské péče.
• Nejedná se o léčivo a nelze jej používat k léčbě nebo prevenci nemocí.
• Výrobek není vhodný pro těhotné a kojící ženy.

Vyzkoušejte naši bylinnou směs Citlivá záda pro pohodu pohybového aparátu.

Dlouhé sezení, fyzická námaha nebo náročný den často zanechají stopy na našem těle i psychice. Pokud hledáte přírodní způsob, jak podpořit celkovou rovnováhu a uvolnění organismu, sáhněte po bylinné směsi Citlivá záda – jemná a vyvážená kombinaci bylin, které jsou v tradičním bylinkářství ceněny jako součást zdravého životního stylu.

Proč právě naše bylinná směs Citlivá záda?

Jedinečná směs bylin, pečlivě sestavená podle tradičních bylinářských poznatků, která podporuje celkovou pohodu, relaxaci a harmonii těla. Využívá kombinaci bylin, které jsou po generace vyhledávány v obdobích zvýšené fyzické zátěže nebo při nepohodlí zad, kloubů a svalů.

Jaké bylinky obsahuje a proč?

• 🌿 Tužebník nať – Tradičně využívaný v období nepohodlí pohybového aparátu. V lidovém bylinkářství je spojován s komfortem svalů a kloubů.

• 🌼 Heřmánek květ – Ceněný pro svou jemnost a uklidňující účinky. Bývá zařazován do čajů podporujících uvolnění a celkovou pohodu.

• 🍃 Truskavec nať – Tradičně používán jako součást směsí zaměřených na vnitřní očistu a přirozenou rovnováhu těla.

• 🌱 Eleuterokok kořen – V lidovém užití považován za tzv. adaptogen – rostlinu, která je součástí směsí podporujících přizpůsobení organismu na zátěžové situace.

• 🌸 Vrbovka nať – V lidovém bylinářství ceněna pro svou schopnost podporovat pohyblivost kloubů a přirozenou obranyschopnost.

• 🌺 Vřes nať – Podporuje relaxaci a přirozené detoxikační procesy močových cest a ledvin.

Tyto bylinky byly vybrány s ohledem na svou historickou roli v lidové tradici. Jejich kombinace vytváří harmonickou směs, která se skvěle hodí jako doplněk každodenního režimu v obdobích, kdy je tělo namáháno a potřebuje více pozornosti a péče.

Každá bylina v této směsi má své místo – společně tvoří harmonický celek pro vaši pohodu a obnovu sil.

Výroba s respektem k tradici a přírodě 

Veškeré bylinné směsi si vyrábíme sami, ručně a s péčí, podle našich vlastních receptur, vycházejících z dlouholetých zkušeností a inspirace přírodní medicínou. Nepoužíváme žádné chemické příměsi, jen čisté byliny ve vyváženém poměru.

Jak směs používat?

1 čajovou lžičku směsi přelijte 250 ml vroucí vody, nechte 10–15 minut louhovat, poté sceďte. Doporučujeme pít 1–2× denně, nejlépe mezi jídly nebo po fyzické zátěži.

🛑 Upozornění:
Tato bylinná směs není určena k diagnostice, léčbě ani prevenci onemocnění. Jedná se o doplněk stravy/bylinný čaj, který nenahrazuje pestrou stravu a zdravý životní styl. Uchovávejte mimo dosah dětí. Nevhodné pro těhotné a kojící ženy.

🌿 Citlivá záda – bylinná péče, která pohladí vaše tělo zevnitř.

Přírodní cesta ke každodenní pohodě pohybového aparátu.

Lyofilizované ovoce – proč je to správná volba

V dnešní době, kdy stále více lidí hledá zdravější a přirozenější alternativy ke zpracovaným potravinám, se lyofilizované ovoce (neboli ovoce sušené mrazem) stává stále populárnější volbou.

Proč? Protože nabízí jedinečnou kombinaci výživových benefitů, skvělé chuti a dlouhé trvanlivosti – bez zbytečných přísad.

Co je to lyofilizace?

Lyofilizace, nebo také sušení mrazem, je proces, při kterém je ovoce nejprve prudce zmraženo a následně sušeno ve vakuu. Tím se z něj odstraní voda, aniž by došlo k poškození struktury, chuti, barvy nebo cenných živin. Výsledkem je křupavé, lehké a voňavé ovoce, které si zachovává své přirozené vlastnosti.

Proč zvolit lyofilizované ovoce?

✅ Zachování vitamínů a minerálů

Na rozdíl od klasického sušení horkým vzduchem nebo pečením, lyofilizace minimalizuje ztráty vitamínů, zejména vitamínu C a dalších citlivých antioxidantů. Ovoce si tak uchovává většinu svých výživových hodnot, jako kdyby bylo čerstvé.

✅ Bez přidaného cukru a konzervantů

Kvalitní lyofilizované ovoce neobsahuje žádný přidaný cukr, barviva, ani konzervanty. Jedná se o 100% čistý produkt – jen ovoce, nic víc. Skvělá volba pro děti, sportovce i všechny, kteří se chtějí stravovat vědomě.

✅ Skvělá chuť, barva a vůně

Mrazem sušené ovoce si zachovává svou intenzivní chuť, přirozenou barvu a vůni. Oproti běžně sušenému ovoci není tmavé, ulepené ani mdlé. Navíc příjemně křupe, což z něj dělá ideální zdravou svačinu.

✅ Dlouhá trvanlivost bez ledničky

Díky odstranění vody má lyofilizované ovoce dlouhou trvanlivost (často i několik let) a nemusí se uchovávat v chladu. Je ideální na cesty, do školy, do práce nebo jako rychlá svačina do kabelky či batohu.

✅ Univerzální použití

Můžeš ho jíst jen tak samotné, přidat do jogurtu, kaší, smoothies, domácí granoly, těst na pečení nebo i jako dekoraci na dorty. Po zalití vodou se částečně rehydratuje a vrátí se téměř do původní podoby.

Shrnutí: Výhody lyofilizovaného ovoce

• ✔ 100% přírodní produkt

• ✔ Bez přidaného cukru, bez aditiv

• ✔ Bohaté na vitamíny a antioxidanty

• ✔ Výrazná chuť, vůně a barva

• ✔ Dlouhá trvanlivost

• ✔ Snadné skladování a široké využití

Vyzkoušej jednou – zamiluješ si navždy

Lyofilizované ovoce je skvělou volbou pro každého, kdo hledá chutný, zdravý a praktický snack. Ať už hledáš energii na výlet, svačinu do školy nebo výživný doplněk do jídelníčku, mrazem sušené ovoce ti nabídne to nejlepší z přírody – kdykoli a kdekoli.